通过和企业联系的现场教育方式，培养饮食/烹饪人才

生物产业以生物工学为基础，运用生物体具有的技能和信息生产人类需要的物质和服务（诊断），医药、环境、化学、食品、电子、能源、农业、海洋、机器等相关领域很多。生物产业的特征是作为创出高附加价值的、成长性高的新尖端知识基础产业，结合原产业、IT.NT.ET等新技术，可以应用于各种产业的技术为中心的有前途产业。生物产业群中食品领域作为解决21世纪人类难题的新一代核心事业，国内市场规模急速扩大，而产业现场中专业人员却不足。

合作企业 : 食品制造企业、宾馆、西餐企业等15个企业
专业企业 : 生物食品及健康机能性食品生产企业及研究所、食品品质管理、食品生产公正管理、分析及机能性评价、新产品开发、流通相关领域

生物营销
生物名词特讲
实用英语
Wine和酒
人性教育和名师特讲

人性教育和社会服务
人性教育和前途设计
电子生物学
职场礼节

健康食品开发实习
宫中饮食实习
功能性食品素材学
功能性食品学
功能性食品学实习
功能性饮料制造技法
微生物理论和实习
生物分析技术
生物讨论会
生物新物质学
发酵饮食实习
自助餐饮食实习
面包和点心实务Ⅰ,Ⅱ
行业实务经营学
西方料理实习
Sommelier实务
食品和健康
食品卫生及法规

食品卫生实务
实务公众保健学
酿酒实习
Wine酿造实习
饮食协调实习
应用生物学
日本料理实习
日本烹饪实习
烹饪原理
创作烹饪实习
蛋糕装饰
课题项目执行
韩国烹饪实习
韩药食品加工技术
乡土饮食实习
现场实习
Carving 特讲
Sea-Food 实习