大?大?

본문 바로가기


ranked 2nd in the national customer satisafaction index
departments
departments
home Home > 学科介绍 > 宾馆烹饪学院
Dep. of Hotel Culinary Arts

世界宾馆烹饪专业/宾馆烹饪专业/宾馆西餐烹饪专业/食品设计专业/wine master专业 调理心境、烹饪世界

学院介绍

顺应全球化时代的到来,对具备实务能力的年轻人才的需求增大,对此我校实行了把学生们指引到更加广阔世界的海外实习学期制。在海外有名大学里,不需要另外的学费,可以学习专业和语言,以这种适应世界化时代的特性化教育,培养出最一流的烹饪专家。


毕业后就业方向

引入海外有名烹饪大学美国C.I.A.烹饪大学、法国国立烹饪大学(Ecole Superrieure de Cusine Francaise),意大利 I.C.I.F. 烹饪大学、丹麦Aalborg大学等的优秀烹饪教育项目,实施名牌教育。可以到特级宾馆烹饪及饮食部门、大企业西餐事业部(三星、LG、现代等)、西餐连锁企业 (T.G.I.F, Bennigans, Outback steakhouse, Marche 等), 洋酒专门饭店就业或转学到海外学校 (澳洲Deakin大学及Charles Sturt大学、美国C.I.A. 烹饪大学、法国Ecole Superrieure de Cusine Francaise/英国Birmingham大学) 等.

教科諛程

分类 科目名 学分
辅修 实用外国语Ⅰ,Ⅱ
人性教育和名师特讲
人性教育和社会服务
人性教育和前途设计
韩国史理解
8
专修 公众保健学
宫中饮食实习
年糕汉果实习
饭店经营论
法国烹饪实习Ⅰ,Ⅱ
法国烹饪理论
色彩和设计
西洋烹饪实习Ⅰ,Ⅱ
世界料理实务项目
世界的wineⅠ,Ⅱ
Sommelier实务Ⅰ,Ⅱ
饮食广告学
饮食营销
饮食经营论
饮食服务实务论
饮食实习
饮食创业实务
食品加工储藏学
食品卫生学
食品学
食品学卫生学
西餐table setting
酿酒实习Ⅰ,Ⅱ
酿酒学
营养学
wine和东方料理Ⅰ,Ⅱ
wine和西方料理Ⅰ,Ⅱ
wine和鸡尾酒
wine科学Ⅰ,Ⅱ
wine专卖店创业实务项目
wine 产业经营论
wine调制创业实务
饮食文化史
饮食照片的理解
饮食营养和调和
意大利烹饪实习Ⅰ,Ⅱ
日本料理table setting
日本料理实习Ⅰ,Ⅱ
点心面包制作实习Ⅰ,Ⅱ
烹饪原理
毕业portfolio
厨房管理论
厨房管理
中国料理table setting
中国烹饪实习
创作实务项目
创作烹饪项目
咖啡理论和烹饪实习
餐桌花卉设计
餐桌设计基础
Party table 和空间设计
葡萄栽培学
食物设计创业论
事物设计Ⅰ,Ⅱ
韩国料理文化史
韩国餐桌饮食摆放
韩国烹饪实习Ⅰ,Ⅱ
现场实习
宾馆经营论
宾馆餐厅经营论
宾馆饮食实习
宾馆西餐营销
宾馆烹饪实务英语
宾馆厨房管理论
CO-OP饭店实习Ⅰ,Ⅱ
CO-OP wine工厂实习Ⅰ,Ⅱ
73

그누보드5
how to get here about us departments admissions co-op education
65, Danbuk 1-gil, Gyeongsan-si, Gyeongsangbuk-do, Korea +82-53-850-1000. Copyright © DAEKYEUNG. All Rights Reserved
facebook twitter naver blog cyworld